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DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN

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elaboración de productos ibéricos, que se remonta a la década de los 60.
Cuando en 1981, Generoso García decide trasladar la empresa de jamones y embutidos con origen en Guijuelo a Villares de la Reina (Salamanca) da un paso adelante desarrollando un proyecto que ha ido creciendo hasta convertirse en una de las marcas más reconocibles del sector.
Paso a paso se levanta un matadero con su sala de despiece, se amplían las instalaciones con secaderos naturales de jamones ibéricos y se modernizan las dependencias administrativas para ofrecer el mejor servicio y exquisito producto a sus clientes.
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Hoy la tercera generación es quien controla y dirige la producción, organización y gestión, teniendo muy en cuenta lo que nuestros abuelos nos han enseñado, pero adaptándonos a los requisitos sanitarios y tendencias gastronómicas que el día a día nos van marcando.
0701005R - Jamon bellota 50 % iberico
0701006R - Jamon iberico 50 % seleccion
0701026R - Jamon cebo 50% iberico cortado a mano
0701027R - Jamon bellota 50% iberico cortado mano
0701004R - Centro de paleta iberica Salamanca
0701007R - Centro de Paleta Iberica Bellota
0702002R - Chorizo iberico bellota mitades
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0702007R - Salchichon iberico bellota mitades
0702005R - Morcon iberico extra
0702004R - Lomo iberico bellota al vacio mitades
0202005C - Panceta de cerdo iberico
0202006C - Secreto iberico seleccion Hosteleria
0202009C - Presa iberica bellota
0202010C - Pluma iberica
0804014C - Lomo de cerdo iberico cebo
0202024C - Tira de costilla iberica s/h
0202012C - Carrillera iberica B/V
0202002C - Secreto extra
0202001C - Solomillo iberico