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Tradición en su máximo exponente

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El ahumado, junto con la selección de las materias primas, es posiblemente el punto clave en nuestro proceso, donde logramos aportar un sabor único al salmón dependiendo de las maderas que utilicemos, las horas de ahumado de la materia prima y los aromas que queramos conseguir.
El arte del ahumado es un arte ancestral que se ha transmitido de generación en generación. En Martiko contamos con maestros ahumadores quienes han realizado su formación en Noruega de la mano de los mejores expertos, logrando transmitir ese know how a las generaciones futuras y aplicando todo lo aprendido en nuestros procesos diarios.
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0301001R - Salmon ahumado precortado Martiko
0301003R - Salmon ahumado precortado en medios
0301002R - Solomillo de salmon ahumado 500/600
0301007R - Salmon ahumado banda 100 gr.
0301025C - Salmon ahumado banda 100 gr.
0301008R - Salmon ahumado pieza entera
0301023R - Salmon Ahum. Ecobio 80G
0501001R - Salmon fresco noruego
0301014R - Solomillo salmon ahumado escoces
0302008R - Bacalao ahumado aceite tarro
0302002R - Bacalao ahum. MSC-C-56191 precortado
0302004R - Bacalao MSC-C-56191 ahumado s/ 80 gr.
0302004R - Bacalao MSC-C-56191 ahumado s/ 80 gr.
0401047R - Carpaccio bacalao MSC-C-56191 ahumado
0302014R - Atun ahumado prec. aceite tarro
0303002R - Atun ahumado taco
0603002R - Hueva de capelan/lumpo negro
0603003R - Hueva de capelan rojo 100 gr.