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Receta :

MOUSSE DE COCO
Autor : JOAN CARLES SANS TRAVE
Web :

http://www.sanstrave.com

Ingredientes:

- 200 gr. Llet de coco
- 60 gr. Xocolata blanca
- 1,5 Fulles de gelatina
- 100 gr. Nata montada

 

 


Calentar a 50º,50gr de llet de coco,desfer la gelatina i afegir amb compte la resta de llet de coco.

Desfarem la xocolata blanca i ho barrejarem al coco ja gelatinat.

Deixarem refredar a temperatura ambient i afegirem la nata montada.



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