|
Posarem el tall de bacallà dins d´un cassó d´aigua freda juntament en uns grans de pebre al foc, quan arrenqui el bull, el retirarem i el posarem damunt d´un paper de cuina, perquè no quedi gens d´aigua.
Amb una llauna de forn hi ficarem tiretes de pebrot i albergínia, després afegirem el bacallà i el cobrirem d´allioli rebaixat amb aigua, gratinarem i servirem. |
